Crostata al cioccolato e lamponi

Crostata al cioccolato e lamponi

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Prep. 30min

Totale 2h

12 fette

Ingredienti

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi + q.b.
120 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 72.7 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 1301 kJ / 311 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 11.2 g

Carboidrati 29.7 g

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