Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.3 3 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

48 piezas

Ingredienti

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas, descongeladas
400 g leche
100 - 150 g de azúcar
½ cdita de extracto de vainilla natural
1 huevo mediano
2 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz

Pastelería Choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
15 g de azúcar
1 pizca sal
120 g de harina de trigo
3 huevos medianos

Montaje y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 48 piezas

Sodio 1055 mg

Proteine 71 g

Calorie 13884 kJ / 3317 kcal

Grassi 114 g

Fibre 21.7 g

Grassi saturi 63 g

Carboidrati 495 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frutos rojos de Otoño 5 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4h

Chai Latte de calabaza

Chai Latte de calabaza

20min

Tacos de lengua de res

Tacos de lengua de res

8h 15min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Pastel de zanahoria Victoria

Pastel de zanahoria Victoria

50min

Pay de guayaba con almendras

Pay de guayaba con almendras

4h 30min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50min

Jericallas

Jericallas

5h

Galletas rápidas de nuez

Galletas rápidas de nuez

25min

Pan plegado de hierbas

Pan plegado de hierbas

1h 10min

Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

2h 55min

NY Cheesecake

NY Cheesecake

1h