Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 25.36 g

Calorie 1536 kJ / 367 kcal

Grassi 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carboidrati 11.47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A la mesa en Navidad 23 ricette
Spagna

A LA MESA EN NAVIDAD 23 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Ensalada con flores comestibles

15min

Pulpo en chile morita TM6

1h 30min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Bisque de camarón

25min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1h

Carpaccio de pulpo

3h 10min

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Cóctel Bellini

5min

Texturas de gin-tonic

10h 40min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1h 30min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1h