Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

400 g

Ingredienti

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 649.3 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Grassi 152.3 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 96.2 g

Carboidrati 52.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sauces 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce madère

35min

Sauce au poivre

25min

Beurre d'escargot

10min

Beurre blanc

25min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1h 30min

Sauce choron

20min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Sangria

10min

Sauce piquante

35min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h