Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 portions

Ingredienti

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 461.6 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 2308 kJ / 551.6 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 9.6 g

Carboidrati 83.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chef favourites 57 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Burnt orange marmalade

14h 20min

Vegan burgers

45min

Walnut and coffee cream muffin

55min

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

2h 30min

Home-style sponge cake

2h 30min

Rhubarb, orange and almond Cake

1h 30min

Chocolate mint thins

2h 30min

Melting moments with strawberry cream

45min

Vegetable Massaman curry

45min

Delicious lemon pudding

55min

Better banana cake

45min

Lemonade scones

25min