Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
Prep. 20min
Totale 1h 30min
8 portions
Ingredienti
Pastry case
-
shortcrust pastry sweet (see Tips)700 g
-
plain flour to dust
Apple filling and glaze
-
Granny Smith apples8
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freshly squeezed lemon juice1 tbsp
-
salted butter20 g
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apple juice (100%)270 g
-
potato starch50 g
-
caster sugar60 g
-
ground cinnamon¼ tsp
-
vanilla essence1 tbsp
-
ground nutmeg1 tsp
-
salt1 pinch
Assembly
-
egg yolk1
-
raw sugar to sprinkle
-
plain flour to dust
Almond cream
-
almond milk (see Tips)400 g
-
cornflour20 g
-
white sugar10 g
-
sea salt1 pinch
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
551.6 kcal /
2308 kJ
Proteine
6.3 g
Grassi
20.8 g
Carboidrati
83.1 g
Fibre
7.2 g
Grassi saturi
9.6 g
Sodio
461.6 mg
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