Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.1 22 valutazione

Prep. 30min

Totale 8h 50min

10 parts

Ingredienti

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 7.2 g

Calorie 2803 kJ / 674 kcal

Grassi 49.3 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 44.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tout Chocolat 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Guimauves à la fraise

3h 35min

Pommes duchesse

1h

Sucre vanillé

72h

Pâte feuilletée express

2h

Glace au chocolat

12h

Coupelles de chocolat

2h 45min

Glace à la vanille

12h

Pain au chocolat

24h

Petits oursons guimauve-chocolat

4h

Crème dessert aux deux saveurs

1h 15min

Pâte à tartiner express

15min

Bavarois aux trois chocolats

15h