Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 24h 30min

8 unidades

Ingredienti

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 1219.9 mg

Proteine 42.9 g

Calorie 3437 kJ / 821 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 99.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 174 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Smoothie de frambuesa y mango con cúrcuma

5min

Milhojas de verduras

1h

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1h 30min

Batatas Hasselback

1h 15min

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Guiso de conejo con puré de batatas

1h

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2h 10min

Yogur de soja en Varoma

12h 15min

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

15min

Dátiles rellenos de mascarpone

20min