Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina

4.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
olio di semi di arachide per friggere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 14506.1 mg

Proteine 130 g

Calorie 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 25.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette veloci, ogni giorno 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Muffin al cioccolato con il Nester

40min

Polpette al sugo

1h 30min

Pizza napoletana

9h

Bimby® è casa: Straccetti di pollo con patate e carote

1h 15min

Bimby® è casa: Impasto e Crema Bimby®

1h 15min

Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert

1h 15min

Bimby® è casa: Risotto

1h 15min

Bon bon di frutta secca

1h

Mandorle ricoperte cioccolato bianco e cocco

1h

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min

Orata con pesto allo zenzero

25min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20min