Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina

4.7 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
olio di semi di arachide per friggere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 14506.1 mg

Proteine 130 g

Calorie 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 25.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette veloci, ogni giorno 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Semisfere di frittata ai porri

45min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Rustici alla scarola

10h

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Bimby® è casa: Impasto e Crema Bimby®

1h 15min

Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert

1h 15min

Panini di verdure

1h

Christmas Tree Tartlets

40min

Vellutata di spinaci e topinambur, salmone alle erbe e limone, carote al timo

1h 30min

Stelle filanti e coriandoli dolci

1h 45min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min