Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Baccalà con salsa samfaina
Prep. 10min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di cipolle a pezzi (2 cm)250 g
-
di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)250 g
-
di zucchine a tocchetti (1,5 cm)200 g
-
di melanzana a tocchetti (1,5 cm)200 g
-
di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)800 g
-
di farina tipo 002 - 3 cucchiai
-
di polpa di pomodoro a pezzi400 g
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
di pepe di Cayenna macinato (opzionale)1 pizzico
-
olio di semi di arachide per friggere
-
di prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
809.6 kcal /
3387.3 kJ
Proteine
130 g
Grassi
18 g
Carboidrati
25.5 g
Fibre
5.9 g
Grassi saturi
2.8 g
Sodio
14506.1 mg
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