Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

4.5 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porción

Ingredienti

Hojaldre

150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
300 g harina de trigo más un extra para el polvo
90 g agua en frío, más un extra para la masa
½ cditas de sal

Topping

350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
30 g de agua
10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
½ cditas sal más un extra para sazonar
de harina de trigo para quitar el polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
60 g de queso parmesano rallado
de leche para el acristalamiento
10 hoja de albahaca fresca

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1015.8 mg

Proteine 22.2 g

Calorie 3162.4 kJ / 755.9 kcal

Grassi 37 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 22.2 g

Carboidrati 90.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Posadas Thermomix 12 ricette
Messico

Rebanado, rallado y espiral 42 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pay de arroz con carne

1 godz. 15 min

Lomo de cerdo al horno

1 godz. 35 min

Trifle de verano con ricotta y frutos rojos

30 min

Leche de luna rosa

10 min

Bases

14 godz. 45 min

Leche de nueces y coco

10 min

Lomo de cerdo al horno

1 godz. 35 min

Untable de pepino y ricotta

10 min

2 Plátanos con relleno de chocolate

20 min

Hamburguesa de atún

15 min

Salmón en costra con risotto de limón

45 min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4 godz. 25 min