Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 garlic cloves
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 250 g fresh skinless, boneless salmon fillet, cut into 6 pieces
- ground black pepper, to taste
- 4 spring onions/green onions, trimmed (ends reserved)
- 1 fresh green chilli, cut into thirds
- 100 g snow peas, trimmed and sliced lengthways (trimmings reserved)
- 200 g green beans, trimmed and cut into quarters (trimmings reserved)
- 90 g frozen peas
- 1500 g water
- 250 g freekeh, whole, rinsed and drained
- ½ tsp smoked paprika
- 4 eggs
- 1 tsp salt-reduced soy sauce
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only, finely chopped, plus extra to garnish
- 1 fresh lime, cut into wedges, to serve
- Valori nutritivi
- per 4 portions
- Calorie
- 8320 kJ / 1990 kcal
- Proteine
- 129 g
- Carboidrati
- 204 g
- Grassi
- 59 g
- Grassi saturi
- 16 g
- Fibre
- 61 g
- Sodio
- 685 mg
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