Bacalao sous vide en cama de pimientos

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

2 raciones

Ingredienti

Pimientos

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo fileteado
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
½ cucharadita de sal
10 g de pulpa de pimiento choricero
20 g de vino blanco

Bacalao al vacío

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
2 lomos de bacalao fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
2 cucharadas de mayonesa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 903.6 mg

Proteine 43.2 g

Calorie 2067 kJ / 494 kcal

Grassi 28.9 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 11.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1h

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45min

Merluza al cava

1h

Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote

40min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Mejillones al jengibre

25min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30min

Bacalao en salsa de tomate

30min