Bacalao sous vide en cama de pimientos

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8 20 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

2 raciones

Ingredienti

Pimientos

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo fileteado
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
½ cucharadita de sal
10 g de pulpa de pimiento choricero
20 g de vino blanco

Bacalao al vacío

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
2 lomos de bacalao fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
2 cucharadas de mayonesa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 903.6 mg

Proteine 43.2 g

Calorie 2067 kJ / 494 kcal

Grassi 28.9 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 11.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Fumet de gambas

30min

Champiñones o setas al ajillo

20min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

45min

Lubina con salsa de lima

40min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Brócoli dorado con salsa de atún

20min