Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 50min

4 raciones

Ingredienti

Salsa coreana

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel

Solomillo al vacío

50 g de cebolla
4 dientes de ajo
10 g jengibre fresco en rodajas finas
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
2 solomillos de cerdo
1400 g agua
30 g zumo de limón
2 cucharadas de aceite

Para servir

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1411.1 mg

Proteine 59 g

Calorie 2426 kJ / 580 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 28.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 167 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Curry en polvo etíope (Berbere)

5min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min

Curry de cerdo salteado

1h

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

2h 30min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8h 35min

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min