Pa amb oli mallorquín

Pa amb oli mallorquín

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Prep. 25min

Totale 4h 10min

6 raciones

Ingredienti

Pan moreno mallorquín

350 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de fuerza

Acompañamientos

3 tomates maduros
6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de queso de Mahón
180 g de sobrasada mallorquina
12 lonchas de camaiot
12 alcaparrones
12 guindillas verdes en vinagre
30 aceitunas machacadas
30 aceitunas negras
aceite de oliva virgen extra para servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26.93 g

Calorie 2850 kJ / 682 kcal

Grassi 32.99 g

Fibre 8.53 g

Carboidrati 69.27 g

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