Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Brunch italian
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Brunch italian

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Tort de lămâie

  • 150 g zahăr
  • 1 lămâie, doar coaja, fără părțile albe
  • 2 ouă
  • 230 g lapte
  • 50 g unt, nesărat sau sărat, în bucăți, plus pentru uns
  • 1 păstaie de vanilie, doar semințele
  • 250 g făină
  • 1 pliculeț praf de copt (aprox. 15 g)
  • 1 priză sare

Omletă și cremă de legume

  • 20 g chiflă veche de câteva zile, tăiată în bucăți
  • 60 g parmezan, tăiat în bucăți
  • 25 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 6 ouă
  • 1 linguriță sare
  • 300 g dovlecei, tăiați în bucăți
  • 100 g ceapă verde, tăiată în bucăți
  • 6 - 7 roșii cherry, tăiate în jumătăți
  • 500 g apă
  • 200 g ardei gras galben, tăiat în bucăți
  • 100 g ceapă, tăiată în bucăți
  • 3 căței de usturoi
  • 100 g vânătă, tăiată în bucăți

Sos de căpșune și clătite

  • 45 g zahăr
  • 300 g căpșune
  • 20 g oțet balsamic
  • 10 g zeamă de lămâie
  • 30 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
  • 400 g lapte
  • 200 g făină
  • 3 ouă
  • 200 g roșii cuburi, din conservă
  • 50 g pastă de roșii
  • 50 g ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Asamblare

  • jambon, gătit sau crud, în felii subțiri, pentru ornat
  • parmezan ras, pentru ornat
  • rucola, pentru ornat
  • pâine, pentru servit

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2722 kJ / 650.6 kcal
Proteine
20.9 g
Carboidrati
85.6 g
Grassi
25.6 g
Grassi saturi
10.7 g
Fibre
4.8 g
Sodio
1027.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative