Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Valori nutritivi
- per 20 felii
- Calorie
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Proteine
- 84.3 g
- Carboidrati
- 409.2 g
- Grassi
- 17.7 g
- Grassi saturi
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodio
- 4483.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Înghețată cu caramel
Nessuna valutazione
Covrigi fără gluten
1 godz. 50 min
Tiramisu vegan
3 godz. 20 min
Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
12 Std. 20 Min
Biscuiți falafel
40 min
Pâine neagră de secară
Nessuna valutazione
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
Nessuna valutazione
Înghețată de caramel sărat
14 Std.
Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)
3 godz. 45 min
Pâine integrală coaptă la aburi
2 godz.
Pâine de alac
1h 45min
Pâine țărănească
2 godz.