Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 raciones

Ingredienti

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (opzionale)
2 cucharadas de nueces pacanas (opzionale) en trozos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 419.1 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 1296 kJ / 309 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 12.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 ricette
Spagna

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Todo el año 26 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Queso vegano en aceite de hierbas

1h 10min

Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)

30min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2h 20min

Dip de atún a las finas hierbas sin lactosa

15min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1h 15min

Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

1h 20min

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

30min

Dalgona matcha coffe

10min