Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

4.8 17 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h

8 portions

Ingredienti

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
75 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignons coupés en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
6 oeufs cuits durs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.5 g

Calorie 2052 kJ / 491 kcal

Grassi 31.1 g

Carboidrati 15.1 g

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