Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

3 sztuki

Ingredienti

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 247.4 mg

Proteine 43.1 g

Calorie 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 19.9 g

Carboidrati 302.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NEWSLETTER 9 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Kawa przelewowa (Drip coffee)

5min

Kawa parzona

20min

Drożdżowa babka pomarańczowa z lukrem

3h

Babka drożdżowa z rodzynkami

6h

Szarlotka „królewskie góry” (z połówkami jabłek)

1h 45min

Mazurek chałwowy

7h 30min

Drożdżowe racuchy z krojonymi jabłkami (TM5)

1h

Ciasto z cytrusową marmoladą

2h

Napar ze skórki pomarańczowej i cytrynowej

25min

Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

2h 15min

Hummus z za'atarem i pieczywem maca

15h

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30min