Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 48 valutazione

Prep. 15min

Totale 17h

1 pièce

Ingredienti

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 53 g

Calorie 8638 kJ / 2037 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 431 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain d'épeautre aux graines

4.6(47)

6h 10min

Baguettes au levain

4.4(5)

15h

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4h 45min

Pain au levain

4.3(48)

Levain de blé aux pommes

5.0(3)

72h 20min

Pain de mie moelleux

4.8(315)

4h 15min

Pain de seigle

3.2(6)

4h 10min

Pain au levain biologique

4.1(29)

5h 5min

Pain de campagne au levain

4.6(5)

28h 10min

Pain de campagne en cocotte

4.8(204)

2h 10min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

4.4(79)

3h 20min

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(104)

2h 40min