Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 57 valutazioni

Prep. 15min

Totale 17h

1 pièce

Ingredienti

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 53 g

Calorie 8638 kJ / 2037 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 431 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème anglaise épaisse et crémeuse

4.2(5)

15min

Poires au sirop à l'orange

5.0(1)

Spéculoos

3.3(11)

1h 40min

Houmous de haricots borlotti et nachos

3.0(2)

1h 15min

Huile parfumée

5.0(1)

10min

Manneles

4.2(12)

1h 30min

Fond de viande

5.0(6)

Crème dessert (TM5/6 Metric)

3.9(32)

15min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

4.3(4)

35min

Pain de seigle facile au levain

4.7(7)

4h 35min

Pain brioché sans gluten

4.6(16)

2h 50min

Pain de campagne

4.7(23)

3h 45min