Chleb pszenny na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 (251 valutazioni )

Ingredienti

Zaczyn

  • 150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

  • 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 400 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • 3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego, pestek dyni lub ziaren sezamu
  • 15 g soli
  • 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opzionale)
    o ½ łyżeczki suchych drożdży (opzionale)
  • masło, ilość do natłuszczenia formy

Valori nutritivi
per 1 kromkę
Calorie
357.4 kJ / 85.4 kcal
Proteine
2.8 g
Carboidrati
17.1 g
Grassi
0.6 g
Grassi saturi
0.1 g
Fibre
1.1 g
Sodio
195.1 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative