Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 318 valutazioni

Prep. 10min

Totale 12h

30 kromek

Ingredienti

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opzionale) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 195.1 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 357.4 kJ / 85.4 kcal

Grassi 0.6 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 17.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Babka drożdżowa z rodzynkami

6h

Chałwa sezamowa

1h 20min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19h 15min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1h 10min

Dżem morelowy z imbirem (z mieszanką żelującą 3:1)

1h

Konfitura z płatków róży

15min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Pierniczki Lebkuchen

4h

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1h 40min

Makowiec z białym makiem

2h 20min

Chleb z ziarnami

2h 30min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h