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Guisado de feijão-preto com ovos estrelados e tortilhas de milho
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 350 g feijão-preto seco
- Água q.b. p/ cobrir
Tortilhas de milho
- 200 g farinha
- 200 g farinha de milho amarela
- 15 g óleo de girassol
- 250 g água
- ½ c. chá de sal
Guisado de feijão-preto
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 30 g óleo de girassol, mais 2 c. de chá p/ untar
- 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
- 850 g água, ou 1 cm acima do nível do feijão
- 200 g mistura de pimentos cortados em fatias
-
1
c. chá de pimenta chipotle em pó
o 1 c. chá de flocos de malagueta seca - 2 c. chá de alho em pó
- 2 c. chá de cominhos em pó
- 2 c. chá de coentros em pó
- 2 c. chá de orégãos
- 1 c. chá de sal
- 250 g tomate-cereja cortado em metades
- Farinha de milho q.b. p/ polvilhar
- 6 ovos
- 1 lima cortada em fatias
- 100 g queijo feta esfarelado
- Coentros picados q.b. p/ guarnecer
- 1 abacate cortado em fatias (1 cm aprox.)
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 2235.3 kJ / 534.3 kcal
- Proteine
- 17.2 g
- Carboidrati
- 66.7 g
- Grassi
- 23.9 g
- Grassi saturi
- 6.1 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodio
- 817.5 mg
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