Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

5.0 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 7h 30min

10 portions

Ingredienti

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
60 g de pâte miso
20 g de sauce soja
30 g d'huile de sésame
1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
2 citrons coupés en quartiers et en tranches
des graines de sésame (opzionale) grillées, noir et blanc
10 g de micro-pousses (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 583.7 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet festif 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 Min

Nouilles de courgettes épicées

10 Min

Gaufre au falafel

40 Min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin (TM6)

1 Std.

Chips de légumes au four

1 Std. 45 Min

Rochers aux amandes et à la stévia sans sucre ajouté

15 Min

Biscuits secs polenta et abricots secs sans sucre ajouté

25 Min

Cidre de pomme chaud au rhum et à l'érable

20 Min

Éplucheur Carottes rôties au thym et à la menthe (TM5)

Keine Bewertungen

Soupe won ton

40 Min

Curry en poudre

15 Min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 Std. 5 Min