Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

10 g de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
900 - 1000 g d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
600 g d'eau
200 g de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
200 g de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
20 g de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
½ c. à café de flocons de sel
de l'eau
20 g de beurre
5 g de maïzena

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1067.3 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet festif 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Boulettes sur purée Parmentier

1 Std.

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Keine Bewertungen

Tournedos Café de Paris

1 Std. 30 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min

Tarte salée au thon, œufs et câpres

Keine Bewertungen

Vol-au-vent aux quenelles

30 Min

Crostini aux champignons et Fontina

35 Min

Steak tartare

30 Min

Pizza roulée au speck et à la fontina

Keine Bewertungen

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 Min