Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 c. à soupe de sel de mer
- 2 filets de saumon frais, avec la peau, désossés (env. 140 g ch.)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 2 brins de persil frais, et un supplément pour garnir
-
2
brins d'aneth frais
o 2 brins de thym frais - 6 morceaux de zestes de citron
- 1785 g d'eau, pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
- 2 c. à thé de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3986.6 kJ / 952.8 kcal
- Proteine
- 92.2 g
- Carboidrati
- 1.7 g
- Grassi
- 64.9 g
- Grassi saturi
- 11.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 6306.6 mg
Ricette alternative
Cuisson des pommes de terre avec le disque cuisson et éplucheur (TM5)
45min
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1 Std. 45 Min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 dk
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)
2sa
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2sa
Maïs vapeur au chili et à la lime
25 Min
Salade de concombre aux pousses de haricots mungo
25 Min
Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé
40 dk
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4h 45 min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Crème dessert à l’érable
20 dk
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1 godz. 5 min