Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

Cocción de pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
1000 g de agua
½ cebolla
1 hoja de laurel seca

Garbanzos

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de vino blanco seco
400 g de caldo de pescado
60 g de patata chascada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 813.6 mg

Proteine 34.3 g

Calorie 1421.2 kJ / 339.7 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 15.6 g

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Spagna

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