Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 10h

16 porciones

Ingredienti

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grassi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 43.9 g

Carboidrati 56.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Año Nuevo 11 ricette
Messico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pay de yogur

6h 30min

Boba Cheesecake

6h 45min

Pay de nuez sin harina

2h

Yogur tipo 'petit suisse' de fresa

4h

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

6h

Pastel floral

2h

Sedoso de pistache

1h 30min

Los alfajorcitos de mi abue

1h 45min

NY Cheesecake

1h

Nidos de Pascua de merengue

3h 20min

Sopa de almendra y ajo

40min

Margarita con escarcha de cítricos

30min