Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Madurese Chicken Satay
Prep. 5min
Totale 1h 30min
3 portions
Ingredienti
Chicken Satay
-
chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)600 g
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Indonesian white spice paste room temperature70 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)60 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
Peanut Sauce
-
toasted peanuts (see tip)120 g
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Indonesian white spice paste room temperature50 g
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fresh red curly chillies cut in halves25 g
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vegetable oil25 g
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palm sugar20 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)65 g
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sugar10 g
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fresh kaffir lime leaves cut in thin slices5
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water500 g
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chicken stock powder½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste½ tsp
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crispy fried shallots30 g
-
limau lime juice only3
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
1069 kcal /
4471 kJ
Proteine
54 g
Grassi
69 g
Carboidrati
70 g
Fibre
16 g
Grassi saturi
17 g
Sodio
3286 mg
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