Versioni compatibili
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (δεντρολίβανο, φασκόμηλο, δάφνη)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 900 - 1000 γρ. βοδινό κιλότο (σε ένα κομμάτι)
- 600 γρ. νερό
- 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
- 200 γρ. ντομάτες, χωρίς τα σπόρια, κομμένα σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
- 20 γρ. φρέσκο βασιλικό, μόνο τα φύλλα κομμένα σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χιλ.)
- 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. φρέσκο σχοινόπρασο και επιπλέον για γαρνίρισμα
- ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- ½ κ.γλ. ανθό αλατιού
- νερό
- 20 γρ. βούτυρο
- 5 γρ. κορν φλάουρ
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1756.2 kJ / 419.7 kcal
- Proteine
- 29.8 g
- Carboidrati
- 3.3 g
- Grassi
- 31.5 g
- Grassi saturi
- 12.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 1067.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 Min
Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
20min
Negroni
10 Min
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2 Std. 40 Min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55 Min
Μείγμα μπαχαρικών για BBQ
10 Min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Žádné hodnocení
Σάλτσα soubise
30 Min
Σάλτσα Ρομέσκο
Žádné hodnocení
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 Min
Ζύμη για σου
2h
Κρέμα πατισιέρ
15 Min