Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Κουπέπια
- 35 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 25 γρ. φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 800 γρ. κιμά, χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
- 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 1 ½ κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
- 90 γρ. χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)
- 1 κοφτό κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο
- ½ κοφτό κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
- ½ κοφτό κ.γλ. πιπέρι
- 150 γρ. ρύζι καρολίνα
- 800 γρ. κολοκάσι, καθαρισμένο
- 250 γρ. αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)
Σάλτσα ντομάτας
- 35 γρ. ελαιόλαδο
- 50 - 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
- 650 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 1100 γρ. νερό
Κολοκάσι
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 40 γρ. χυμό λεμονιού
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1900 kJ / 453 kcal
- Proteine
- 25.1 g
- Carboidrati
- 41.4 g
- Grassi
- 19.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2 Std. 20 Min
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
Nessuna valutazione
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Nessuna valutazione
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Nessuna valutazione
Τάρτα ρατατούιγ
Nessuna valutazione
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Nessuna valutazione
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
Nessuna valutazione
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Nessuna valutazione
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Nessuna valutazione
Αφέλια με πλιγούρι
5h
Παστίτσιο
1 Std. 30 Min