Versioni compatibili
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 2 c. à soupe de miel
-
1 ½
c. à soupe de vinaigre de riz
o 1 c. à soupe de vinaigre -
1
c. à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
o 1 c. à soupe de pâte de piment frais ou 1 c. à s. de pâte de piment thaï - 1 c. à soupe de pâte miso
- 1 c. à soupe de sauce soja, selon vos goûts
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 500 - 600 g de filets de cabillaud, avec peau, frais ou surgelés, coupés en 4 morceaux
- de l'huile végétale, pour graisser
-
150
g de champignons frais de Paris, en tranches (1 cm)
o 150 g de champignons shiitake frais - 1000 g d'eau
- 200 g de riz (par ex. riz blanc jasmin ou riz basmati)
- 200 g de brocolis, en bouquets
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées, de toutes les couleurs
- 50 g d'oignons de printemps, en tranches (1-2 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1912.3 kJ / 457.1 kcal
- Proteine
- 31 g
- Carboidrati
- 58.9 g
- Grassi
- 11.5 g
- Grassi saturi
- 1.5 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodio
- 638.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45min
Champignons sautés
55min
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
30min
Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur
50min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2j 40 menit
Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates
45min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
Cassolette de poulet au safran et à l'orange
1h 35min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30min
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50min