Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Valori nutritivi
- per 4 μερίδες
- Calorie
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 2 g
- Grassi
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σάλτσα ολαντέζ
15 min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50 min
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
Nessuna valutazione
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Nessuna valutazione
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 min
Σάλτσα ολαντέζ
Nessuna valutazione
Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)
Nessuna valutazione
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45 min
Σοκολατάκια πραλίνα
1h 55 min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35 min
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15 min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 min