Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 μερίδες

Proteine 15 g

Calorie 7666 kJ / 1833 kcal

Grassi 192 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Σορμπέ φρούτων

5min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40min

Ομελέτα στον ατμό

1h 15min

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1h 35min

Σαρλότα της γιαγιάς

40min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min

Μαργαρίτα

10min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Τιραμισού

5h 20min