Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 μερίδες

Proteine 15 g

Calorie 7666 kJ / 1833 kcal

Grassi 192 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Keine Bewertungen

Σορμπέ λεμόνι

8 Std. 30 Min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 Std. 30 Min

Σάλτσα με μπράντυ

Keine Bewertungen

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Keine Bewertungen

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 Min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40 Min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 Std. 25 Min

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

45 Min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Keine Bewertungen

Σάλτσα ολαντέζ

15 Min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7 Std. 20 Min