Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 15h 5min

10 portions

Ingredienti

Glace au chai latte

180 g de sucre
680 g de crème, min. 30% M.G.
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
8 jaunes d'œufs
340 g de lait min. 3,2% M.G.
½ c. à café de sel

Sauce au chocolat

100 g de chocolat en morceaux
250 g de crème, min. 30% M.G.
50 g de beurre en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
de la crème fouettée (opzionale) pour servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 200.7 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 27.5 g

Carboidrati 35.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ice Ice Baby 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2h

Îles flottantes à la rose

Nessuna valutazione

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment

1h 5min

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1h 30min

Muffins aux champignons et au chocolat

1h

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Pâté de thon

Nessuna valutazione

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30min

Tiramisu sans lactose

12h 30min