Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 20min

10 portions

Ingredienti

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (opzionale)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 146.6 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Grassi 32.7 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 19.3 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Ice Ice Baby 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Granité de fruits frais

5min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Nessuna valutazione

Mousse au chocolat

3h 20min

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min

Sorbet citron

8h 30min

Mousse au chocolat à l'orange

2h 20min

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Nessuna valutazione

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Nessuna valutazione

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Nessuna valutazione

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto