Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

Mousse au chocolat

160 g de pastilles de chocolat au lait
450 g de fromage frais à tartiner coupé en morceaux
60 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Salade d'endive

100 g d'endives coupées en morceaux (voir conseil)
200 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
50 g de noix décortiquées
1 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
15 g d'huile végétale
2 - 3 pincées de poivre moulu selon le goût

Pâtes ragù

100 g de parmesan haché
200 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
150 g de céleri coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
400 g de bœuf haché émietté en morceaux
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sucre
½ c. à café de sel
1 c. à café de beurre
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
1 pincée de poivre noir, moulu
10 feuilles de basilic frais
400 g de pâtes sèches, type Penne
de framboises pour la décoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Sodio 3857 mg

Proteine 72 g

Calorie 9089 kJ / 2172 kcal

Grassi 133 g

Fibre 20 g

Grassi saturi 56 g

Carboidrati 186 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menus pour Tous les Jours 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Menu: Velouté de tomates et poulet avez riz aux légumes

55 min

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

No ratings

Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées

1 h 20 min

Mojito

5 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1 h

Gâteau vapeur citron et myrtilles, glaçage au cream cheese et lemon curd

No ratings

Sandwichs au pesto d'épinards

1 h 55 min

Omelettes aux légumes

No ratings

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1 h 15 min

Tarte au caramel à la crème vanillée

4 h 30 min

Petits pain coeurs

1 h