Dispositivi & accessori
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Coupes glacées à la pâte à cookies
Ingredienti
Glace
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2 c. à café de sirop de vanille
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600 g de lait entier
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200 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
180 g de sucre en poudre
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6 jaunes d'œufs à partir d'œufs moyens
Pâte à biscuits
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60 g de beurre doux
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90 g de sucre en poudre
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70 g de cassonade blonde
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130 g de farine de blé
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½ c. à café de sel de mer
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½ c. à café de sirop de vanille
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50 g de lait entier
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100 g de pastilles de chocolat au lait
Assemblage
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50 g de cacahouètes non salées
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250 g de crème double (env. 48% M.G.)
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125 g de chocolat fondant petits morceaux ou callets
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20 g de sirop de sucre roux
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10 g de beurre
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8 cerises au marasquin
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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