Cerca
Orientalischer Brunch

Orientalischer Brunch
4.8 10 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 20min
8 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Bulgur und Veggie-Basis
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    10 g
  • Bulgur
    170 g
  • Melanzani in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Paprikaschoten rot und gelb, in Stücken (3 cm)
    300 g
Fladenbrot
  • Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
    50 g
  • Wasser
    120 g
  • Weizenmehl etwas mehr zum Bemehlen
    270 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • gemischte Samen und Kerne (Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Sesamsamen), zum Bestreuen
    1 EL
  • Meersalz, grob zum Bestreuen
    1 TL
Bulgur-Salat
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    25 g
  • Minzeblättchen, frisch
    10 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronensaft
    30 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Gurke in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Paprikaschoten gelb und rot, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Tomaten geviertelt
    100 g
Porridge mit Datteln, Pistazien und Kardamom
  • Pistazien, ungesalzen, geschält
    30 g
    Mandel, geschält
  • Datteln, entsteint
    100 g
  • Milch
    900 g
  • Feinkristallzucker
    40 g
  • Kardamom, gemahlen
    ½ TL
  • Haferflocken, feinblättrig
    150 g
Melanzaniaufstrich
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    20 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    40 g
  • Tahin
    70 g
  • Limettensaft
    5 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Rauchsalz
    1 TL
  • Olivenöl zum Beträufeln
Paprika-Aufstrich
  • Olivenöl
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Cashewkerne, ungeröstet
    100 g
  • Limettensaft
    5 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1739 mg
Proteine 20 g
Calorie 3142 kJ / 751 kcal
Grassi 38 g
Fibre 10.8 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 89 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Linsen Dal mit Bulgur

Linsen Dal mit Bulgur

4.5(273)

45min

Quinoa Taboulé

Quinoa Taboulé

4.0(22)

40min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

4.7(46)

1h 35min

Sommerhummus

Sommerhummus

4.8(34)

35min

Korma Paste

Korma Paste

4.8(15)

1h 15min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

4.2(21)

1h 10min

Bohnenhummus mit Kimchi

Bohnenhummus mit Kimchi

4.7(23)

10min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

4.0(49)

45min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

4.6(115)

50min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

4.6(108)

1h 20min

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

4.7(555)

45min

Hummus-Platte Greek Style

Hummus-Platte Greek Style

4.8(438)

25min