Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

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Prep. 15min

Totale 3h 40min

6 raciones

Ingredienti

Pizza multicereal

465 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
180 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
100 g de harina integral de espelta
50 g de harina integral
20 g de harina integral de centeno
20 g de zumo de limón

Montaje

200 g de tomate tamizado
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 chorrito de aceite de oliva
250 g de queso brie en rodajas
80 g de jamón serrano en lonchas finas
30 - 50 g de mermelada de higos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1121.7 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 1858 kJ / 444 kcal

Grassi 18.9 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 8.5 g

Carboidrati 49 g

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