Bündner Gerstensuppe

4.9 327 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli in Stücken (3 cm)
60 g
Lauch in Ringen (2 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Schweizer Bündner Fleisch in Streifen (2 cm) oder kleinen Würfeln
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
900 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Vollrahm
125 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft, gehackt
½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 10 g

Calorie 1287.1 kJ / 307.6 kcal

Grassi 19.6 g

Carboidrati 25.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Steinpilz-Risotto

45 Min

Risotto Cinque P

30 Min

Zucchettisuppe mit Frischkäse

35 Min

Käse-Spätzli

1 Std. 10 Min

Maissuppe mit Wienerli und Bürli

25 Min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Gerstensuppe

1 Std. 20 Min

Forellen mit Gemüsereis

45 Min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1 Std.

Schinkengipfeli

35 Min

Thonmousse

5 Min

Rüeblisalat

15 Min