Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
La tourte de d'Artagnan
Prep. 20min
Totale 1h 40min
6 parts
Ingredienti
-
285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
-
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
-
95 g d'eau
-
3 gousses d'ail
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
-
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
-
2 œufs
-
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
-
50 g de magrets de canard fumés séchés
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
ciboulette fraîche ciselée
-
1 jaune d'œuf
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
381.5 mg
Proteine
14 g
Calorie
2459.3 kJ /
591 kcal
Grassi
39.7 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
21.3 g
Carboidrati
41.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® et moi n°33
47 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Tourte au camembert
3h
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1h 5min
Timbale de poulet feuilletée
1h 10min
Petit salé aux lentilles, curry et gingembre
1h 30min
Tourte aux champignons et à l'abondance
1h 15min
Lasagne au pain rassis
1h 45min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1h 30min
Cassoulet toulousain
1h 40min
Feuilleté comtois
1h 5min
Friands au boudin blanc et échalotes
2h
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h