Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 粒 蒜頭
- 1 枝 新鮮百里香
- 2 片 新鮮月桂葉
- 1 根 西洋芹 ，切碎
- 1 把 新鮮平葉巴西利
- 100 克 韭蔥 ，切薄片 (1.5公分)
- 150 克 紅蘿蔔 ，切薄片 (1.5公分)
- 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 1 茶匙 白胡椒粉 ，依個人口味調整
- 900 克 水
- 1000 克 小牛肉 (小犢牛)，切塊 (2-3公分)
- 500 克 蘑菇 ，切4等分或6等分
- 50 克 奶油，有鹽或無鹽
- 50 克 麵粉
- 100 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
- 2 顆 蛋黃
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 1892 kJ / 454 kcal
- Proteine
- 34.8 g
- Carboidrati
- 9.7 g
- Grassi
- 30.7 g
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