Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γλυκά με καραμέλα 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τορτίγιες από αλεύρι

1h 10min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Nessuna valutazione

Κρέμα μούρων

20min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Γλειφιτζούρια

40min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10h 10min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3h 10min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 30min