Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γλυκά με καραμέλα 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Nessuna valutazione

Πατάτες με το κάλυμμα μαχαιριών/αποφλοιωτή (TM5)

45min

Τούρτα Black Forest

2h 30min

Σαντιγί

10min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Κορμός σοκολάτας με χαρουπάλευρο

1h

Σάλτσα καραμέλας

1h 30min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24h 15min

Μους σοκολάτας

3h 20min

Αχλάδια με κόκκινο κρασί

3h 20min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min