Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 μερίδες

Ingredienti

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteine 7 g

Calorie 2120 kJ / 506 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γλυκά με καραμέλα 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 30min

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10min

Τορτίγιες από αλεύρι

1h 10min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10min

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Ψωμί με μπύρα

2h

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10h 10min

Γάλα αμυγδάλου

6h 10min

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Ψητή πατατοσαλάτα

1h