Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 35 γρ. κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. σπαράγγια, πράσινα, σε κομμάτια (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος της βάσης τους
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο, λευκό, τύπου Carnaroli (18 λεπτά χρόνος μαγειρέματος)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 700 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
-
1
κ.γλ. ίνες σαφράν (βλ. συμβουλή)
o 1 φακελάκι σαφράν σε σκόνη - 1 - 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 20 γρ. βούτυρο
- τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο, για το σερβίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteine
- 8.7 g
- Carboidrati
- 68.1 g
- Grassi
- 12.2 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 627 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ρύζι μπασμάτι
15 分钟
Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες
1 Std.
Smoothie μπολ "κέικ καρότου"
10 Min
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
Nessuna valutazione
Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα
Nessuna valutazione
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
Nessuna valutazione
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55 Min
Μαρμελάδα κράνμπερι
Nessuna valutazione
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Βέγκαν μαγιονέζα
15 分钟
Βούτυρο από κάσιους
Nessuna valutazione
Πόριτζ με φρέσκα φρούτα
15 分钟