Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Eggs in Falafel coating with yoghurt sauce
Prep. 30min
Totale 50min
6 portions
Ingredienti
Eggs
-
eggs (53-63 g each) cold6
-
water to fill to 1 l mark
Yoghurt sauce
-
yoghurt, 3,5% fat400 g
-
lime juice, freshly squeezed15 g
-
honey10 g
-
ground cardamom½ tsp
-
ground black pepper1 tsp
-
salt1 tsp
Falafel
-
spring onions cut in rings (1 cm)110 g
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garlic cloves3
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fresh coriander leaves only4 sprigs
-
fresh parsley leaves only4 sprigs
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egg yolk1
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canned chickpeas drained400 g
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olive oil20 g
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lemon juice freshly squeezed20 g
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ground coriander1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
salt1 tsp
-
plain flour40 g
-
baking powder1 tsp
-
breadcrumbs40 g
-
oil for deep-frying1500 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
405.3 kcal /
1695.8 kJ
Proteine
15.2 g
Grassi
24.3 g
Carboidrati
33.2 g
Fibre
5.8 g
Grassi saturi
4.5 g
Sodio
563.3 mg
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