Feijoada

Feijoada

3.7 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 6h

6 porzioni

Ingredienti

Farofa

50 g di olio extravergine di oliva
130 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di farina di manioca
1 pizzico di sale

Feijoada

5 g di foglie di prezzemolo fresco lavate
150 g di cipolla rossa a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
100 g di salsiccia di maiale stagionata, a fette
500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
200 g di guanciale di maiale a cubetti
300 g di costine di maiale
5 g di sale
300 g di fagioli neri secchi, ammollati (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2.2 mg

Proteine 35.2 g

Calorie 4063.5 kJ / 971.2 kcal

Grassi 57.7 g

Fibre 5.1 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 75.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pad thai

45 min

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

45 min

Pancake alle banane con frutti di bosco

40 min

Shortbread al cardamomo e rosa

1 h 30 min

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2 h 20 min

Zuppa di noodle (Bimby Friend)

35 min

Zuppa harira marocchina

40 min

Moqueca

1 h 20 min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1 h 20 min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 min

Coda alla vaccinara

3 h

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1 h