Pizza frescolina

Pizza frescolina

4.7 19 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
1 cucchiaino di sale
olio di arachidi (o girasole)

Farcitura

100 g di passata di pomodoro
3 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 di pomodori ciliegino a metà
30 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
200 g di burrata

300 g di stracciatella

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.8 g

Calorie 3489 kJ / 834 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 98.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza Margherita e basilico

2 Std. 10 Min

Pizza prosciutto e funghi

1 Std. 45 Min

Pizza capricciosa

1 Std. 35 Min

Pizza bianca alla ligure

1 Std. 45 Min

Pizza ai quattro formaggi

1 Std. 40 Min

Pizza caprese

9 Std.

Pizza ai peperoni

1 Std. 55 Min

Pizza bianca alla rucola

1 Std. 35 Min

Pizza alle zucchine

1 Std. 45 Min

Pizza alle verdure

2 Std. 5 Min

Pizza ai frutti di mare

2 Std.

Focaccia con patate e rosmarino

2 Std. 35 Min