Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

24 morceaux

Ingredienti

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 48 mg

Proteine 5 g

Calorie 1410 kJ / 377 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20min

Relish de courgettes aux nectarines

1h 5min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Bâtonnets glacés aux fraises et à la crème

8h 15min

Brioches du Carême

1h 55min

Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)

Nessuna valutazione

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3h 35min

Antonio Bachour: Tartelettes au pudding chocolat caramel (métrique)

6h 10min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

9h 35min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9h

Fouetté crémeux à l'orange

10min

Tarte au sucre

45min