Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

24 morceaux

Ingredienti

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 48 mg

Proteine 5 g

Calorie 1410 kJ / 377 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Forêt noire aux cerises amarena

5h

Gâteau d'Halloween au potiron

4h

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3h 35min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9h

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

45min

Biscuits aux amandes

1h

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1h 30min

Couronne briochée aux cerises et épices

2h 20min

Opéra

24h

Flatbread turc

2h 10min

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1h 25min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15min