Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

3.8 38 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 raciones

Ingredienti

20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pellizco de hebras de azafrán
20 g de tomate concentrado
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
560 g de caldo de pescado
1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
300 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 458.3 mg

Proteine 20.7 g

Calorie 1650 kJ / 394 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 63.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina de mercado 85 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Allipebre de rape

45 Min

Lentejas guisadas con verduras

2 Std. 50 Min

Cazuela de fideos con langostinos

40 Min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 Min

Fideos a banda con rape

1 Std. 15 Min

Guiso de sepia con patatas

1 Std.

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1 Std. 10 Min

Pollo a la catalana

55 Min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 Min

Fideos con costilla y salchichas

50 Min

Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

25 Min

Arroz con sepia y cigalas

1 Std.