Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema de patiserie
- 375 g lapte
- 15 g unt
- 3 ouă
- 30 g zahăr
- 75 g amidon de porumb
Pasta de praline
- 220 g alune de pădure, prăjite, decojite
- 250 g zahăr
- 20 g sirop de glucoză
- 1070 g apă
- 50 g oțet alb
Aluatul de choux și crema cu alune
- 150 g apă
- 80 g unt, tăiat bucăți
- 1 priză sare
- 2 lingurițe zahăr
- 120 g făină
- 4 ouă, dintre care unul bătut ușor
- 230 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Glazura și asamblarea
- 10 g zahăr brun moale
- 85 g zahăr pudră, plus pentru pudrat
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 25 - 30 g apă fierbinte (vezi recomandări)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2287.7 kJ / 544.7 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 34.4 g
- Grassi saturi
- 12.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodio
- 98.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
Keine Bewertungen
Rugalach
1h 55min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Keine Bewertungen
Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb
Keine Bewertungen
Cocktail cu espresso
15min
Tortulețe cu crevete și crabi
Keine Bewertungen
Miniburger cu brânză de capră
2h
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
8h 55min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 Min
Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)
25 godz. 20 min
Biscuiți-amuletă
1 Std. 20 Min
Cake pops
2h