Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema de patiserie
- 375 g lapte
- 15 g unt
- 3 ouă
- 30 g zahăr
- 75 g amidon de porumb
Pasta de praline
- 220 g alune de pădure, prăjite, decojite
- 250 g zahăr
- 20 g sirop de glucoză
- 1070 g apă
- 50 g oțet alb
Aluatul de choux și crema cu alune
- 150 g apă
- 80 g unt, tăiat bucăți
- 1 priză sare
- 2 lingurițe zahăr
- 120 g făină
- 4 ouă, dintre care unul bătut ușor
- 230 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Glazura și asamblarea
- 10 g zahăr brun moale
- 85 g zahăr pudră, plus pentru pudrat
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 25 - 30 g apă fierbinte (vezi recomandări)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2287.7 kJ / 544.7 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 34.4 g
- Grassi saturi
- 12.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodio
- 98.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Catifea albă
Nessuna valutazione
Gugelhupf tradițional
Nessuna valutazione
Plăcintă de miel cu lămâie
Nessuna valutazione
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Nessuna valutazione
Macarons cu căpșune
Nessuna valutazione
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Nessuna valutazione
Chifle-arici cu ciocolată
2h 30min
Chili con carne
40min
Înghețată cu zabaione
10 Std. 20 Min
Cosmopolitan
5min
Daïquiri
Nessuna valutazione
Cocktail caipiroska cu căpșune
10 Min