Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4.6 26 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 40min

6 unidades

Ingredienti

Granola

20 g de dátiles sin hueso en trozos
15 g de agua
20 g de copos de avena
15 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g aceite de girasol

Coulis de frutos rojos

200 g de frutos rojos frescos variados
50 g de azúcar
3 hojas de gelatina
250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
40 g de vino Pedro Ximénez
250 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 245.4 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 797 kJ / 190 kcal

Grassi 8.3 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 17.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1h 45min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3h 20min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Bombones de cherry al pesto

1h

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Emulsión de patata con pulpo

50min