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Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
Prep. 35min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
-
Melanzani (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)1
-
Salz¾ TL
-
Zucker1 TL
-
Dill, frisch abgezupft½ Bund
-
Tortilla-Chips vegan100 g
-
Wasser600 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), veganGewürzpaste für Gemüsebrühe vegan1 geh. TL
-
Kohlrabi in Würfeln (1 cm)400 g
-
Weizenmehl4 EL
-
Maisstärke2 EL
-
veganer Frischkäse100 g
-
Agavendicksaft1 TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Sonnenblumenöl zum Braten
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
7 g
Calorie
1390 kJ /
333 kcal
Grassi
16 g
Fibre
5.1 g
Carboidrati
39 g
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